CÁCH LÀM NƯỚC RAU MÁ ĐẬU XANH GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Nước rau má đậu xanh là một thức uống giải nhiệt vô cùng phổ biến và tốt cho sức khỏe vào những ngày hè nóng bức. Cùng thực hiện theo công thức dưới đây để có ly nước thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu:
- Rau má tươi: 500g
- Đậu xanh: 100g
- Đường: 100g (hoặc tùy theo khẩu vị)
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đá: Vừa đủ
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Rau má nhặt bỏ lá già, lá úa, rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo.
- Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 tiếng cho mềm, sau đó nấu chín.
- Xay rau má:
- Cho rau má vào máy xay sinh tố cùng với một lượng nước lọc vừa đủ, xay nhuyễn.
- Lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã.
- Trộn hỗn hợp:
- Cho nước cốt rau má, đậu xanh đã nấu chín, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút.
- Thành phẩm:
- Đổ hỗn hợp ra ly, thêm đá và nước cốt dừa.
- Trang trí bằng một vài lá rau má tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.
Mẹo nhỏ:
- Để nước rau má đậu xanh có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thay thế một phần nước lọc bằng sữa tươi không đường.
- Nếu không thích dùng máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cối xay tay để xay nhuyễn rau má.
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc lá dứa khi nấu.
Lưu ý:
- Nên chọn rau má tươi, xanh mướt để đảm bảo chất lượng nước uống.
- Đậu xanh sau khi nấu chín có thể tán nhuyễn hoặc để nguyên hạt tùy theo sở thích.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Công dụng của nước rau má đậu xanh:
- Giải nhiệt: Nước rau má đậu xanh giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
- Cung cấp năng lượng: Đậu xanh giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tốt cho da: Rau má có tác dụng làm mát, kháng viêm, giúp da khỏe mạnh và mịn màng.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nước rau má giúp kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Thưởng thức ngay ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, mát lạnh để cảm nhận hết những lợi ích mà nó mang lại nhé!
